Sernik wiedeński z wiśniami kandyzowanymi

Składniki

MASA SERNIKOWA:
1	Łyżka	mąka pszenna tortowa Lubella
1	Kilogram	Ser twarogowy
6	Sztuk	jaja kurze całe
220	Gramów	cukier
2	Łyżki	mąka ziemniaczana
POLEWA CZEKOLADOWA
60	Gramów	Kakao DecoMorreno
125	Gramów	masło
110	Gramów	cukier puder
60	Mililitrów	Śmietanka 36%
1	Puszka	Frużelina wiśniowa
Alergeny Gluten Laktoza Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
2. Ser twarogowy zmiel trzykrotnie i odłóż do miski.
3. Masło utrzyj z cukrem, następnie dodawaj pojedynczo jajka.
4. Przesiej mąki, zmiksuj i dodaj ser twarogowy. Nie ubijaj zbyt długo.
5. Przelej sernik do formy o średnicy 22-23 cm, której dno jest wyłożone papierem do pieczenia.
6. Włóż do piekarnika nagrzanego na 180 °C, zmniejsz od razu na 160 °C i piecz około 90 minut.
7. Po upieczeniu studź sernik w uchylonym piekarniku.
8. Aby przygotować polewę w rondelku, rozpuść masło, dodaj przesiany cukier puder, kakao oraz śmietankę.
9. Gładką przestudzoną polewą polej wystudzony sernik. Udekoruj wiśniami. Podawaj dobrze schłodzony.