Sernik tiramisu

Składniki

Spód
30	Gramów	Kakao DecoMorreno
220	Gramów	biszkopty
60	Mililitrów	Espresso
80	Gramów	masło
Masa serowa
125	Gramów	masło
100	Gramów	cukier
1	Sztuka	jajko
500	Gramów	serek mascarpone
300	Gramów	Serek kremowy
1	Sztuka	budyń waniliowy
30	Mililitrów	Likier amaretto
Krem
50	Gramów	Kakao DecoMorreno
500	Mililitrów	Śmietanka 36%
70	Gramów	cukier puder
1	Łyżeczka	KAWA ROZPUSZCZALNA
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. SPÓD: Biszkopty zblenduj na proszek. Dodaj miękkie masło oraz kakao i espresso. Wymieszaj i przełóż do formy wyłożonej papierem (dno). Zapiekaj w temp. 180°C przez 10 minut.
2. MASA SEROWA: W tym czasie utrzyj masło wraz z cukrem. Dodaj jajko oraz stopniowo dodawaj mascarpone i serek kremowy. Na koniec dodaj budyń w proszku i likier. Przełóż masę serową na podpieczony spód.
3. KREM: Śmietankę podgrzej w rondelku, dodaj kakao DecoMorreno oraz cukier puder i kawę. Wymieszaj, aż składniki się połączą. Przykryj i odstaw do przestygnięcia, następnie włóż do lodówki, aby masa całkowicie się schłodziła. Najlepiej przygotować krem dzień wcześniej.
4. PRZYGOTOWANIE: Przełóż masę serową na podpieczony spód. Piecz przez około 55 minut w temp. 165°C. Gdy sernik wystygnie, włóż go do lodówki. Krem wyjmij i ubij mikserem. Posmaruj wierzch kremem i udekoruj przy pomocy rękawa cukierniczego. Posyp obficie kakao. Ciasto podawaj dobrze schłodzone.