Sernik Red Velvet

decomorreno
Sernik Red Velvet

0

3.5 / 4

Panie i Panowie, oto sernik inspirowany słynnym, amerykańskim wypiekiem. Ciasto rodem z czerwonego aksamitu, w środku wilgotne i delikatne, z zewnątrz niezwykle wytworne, uwieńczone z wierzchu bitą śmietaną. Sernik red velvet to maksymalny efekt wow, który idealnie sprawdzi się na wiele okazji - od urodzin bliskiej osoby, po walentynki z Ukochanym. Koniecznie wypróbuj!

12

Składniki

120 min

Przygotowanie

Składniki


12 porcji

Składniki

150 g masło

250 g ciastka digestive

15 g kakao decomorreno

1 kg twaróg sernikowy

200 g kwaśna śmietana

250 g cukier

4 szt. jaja

15 g kakao decomorreno

20 g budyń waniliowy

1 szt. czerwony barwnik spożywczy

400 śmietana 36%

3 łyżka cukier puder

Przygotowanie


1

Formę o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia. Folią aluminiową zabezpiecz formę, kilkukrotnie owijając spód w przeciwnych kierunkach i dociskając brzegi.

2

Ciastka zblenduj na drobny pył. Dodaj kakao i wymieszaj. Połącz z rozpuszczonym masłem. Przełóż do formy i włóż do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

3

Twaróg zmiksuj ze śmietanką, cukrem oraz jajkami. Następnie dodaj kakao oraz budyń. Na koniec dodaj barwnik do uzyskania pożądanego koloru. Masę przelej do przygotowanej formy.

4

Zagotuj wrzątek i wlej do dużej blachy (lub naczynia żaroodpornego) do której następnie włożysz formę z sernikiem. Woda powinna sięgać około połowy tortownicy.

5

Piecz sernik w kąpieli wodnej przez około 80-90 minut w 150ºC. Po upieczeniu wyjmij formę z sernikiem z piekarnika i pozostaw do wystudzenia. Gdy wystygnie schładzaj w lodówce.

6

Przed podaniem ubij na sztywno śmietankę z cukrem i udekoruj wierzch. Smacznego!

Kategorie


Alergeny


Laktoza

Jajka

Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły