Sernik Oreo
EkspertOdKuchni
Sernik Oreo to propozycja dla osób, które lubią klasyczny sernik, ale w bardziej ciasteczkowej wersji. Masa na serku Philadelphia jest kremowa i delikatna, a pokruszone Oreo nadają jej charakterystyczny czarno-biały wygląd. Najlepiej przygotować go dzień wcześniej, żeby dobrze się schłodził i łatwo kroił na równe kawałki.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
7968
kcal
Białka
265
gram
Węglowodany
833
gram
Tłuszcze
401
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 5 / 2
Oceń!
Sernik Oreo to propozycja dla osób, które lubią klasyczny sernik, ale w bardziej ciasteczkowej wersji. Masa na serku Philadelphia jest kremowa i delikatna, a pokruszone Oreo nadają jej charakterystyczny czarno-biały wygląd. Najlepiej przygotować go dzień wcześniej, żeby dobrze się schłodził i łatwo kroił na równe kawałki.
8
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Składniki
600 g serek philadelphia
120 g cukier puder
200 ml śmietanka 30%
3 szt. jaja
1 łyżecz. aromat waniliowy
1 łyżka mąka ziemniaczana
1 szczyp. sól
16 szt. ciasteczka oreo
Przygotowanie
Do miski przełóż serek Philadelphia, dodaj cukier puder oraz śmietankę 30%.
Wymieszaj całość na gładką masę, nie napowietrzając jej nadmiernie.
Dodaj jajka, szczyptę soli, aromat waniliowy oraz mąkę ziemniaczaną.
Wymieszaj dokładnie tylko do momentu uzyskania jednolitej masy.
14 ciastek Oreo pokrusz na mniejsze kawałki.
Formę wyłóż papierem do pieczenia.
Wsyp pokruszone Oreo do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
Przelej masę do przygotowanej formy o średnicy 18–20 cm i wyrównaj powierzchnię.
Na wierzchu ułóż 1–2 dodatkowe, połamane ciastka Oreo, tak aby były widoczne po upieczeniu.
Piecz w 200°C przez około 25–30 minut. Sernik powinien być ścięty z wierzchu, ale nadal wyraźnie galaretowaty i lekko drżący w środku. Nie dopiekaj go do całkowitego ścięcia.
Po upieczeniu pozostaw sernik do całkowitego wystudzenia.
Wstaw do lodówki na minimum 12 godzin.
Po schłodzeniu sernik powinien mieć zwartą, kremową i lekko galaretowatą konsystencję.
Przed podaniem wyjmij z formy, pokrój i podawaj schłodzony.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
7968
kcal
Białka
265
gram
Węglowodany
833
gram
Tłuszcze
401
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.