Sernik na zimno z kolorowymi galaretkami
m7
Domowy sernik na zimno z galaretkami to lekki, kolorowy deser idealny na lato i nie tylko. Z herbatnikowym spodem, kremową masą serową oraz warstwami galaretek owocowych wygląda imponująco i smakuje wyśmienicie. Przepis krok po kroku na efektowny sernik z piankową galaretką na wierzchu – idealny na przyjęcia, święta lub jako letni przysmak bez pieczenia.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
152
kcal
Białka
6
gram
Węglowodany
24
gram
Tłuszcze
4
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Domowy sernik na zimno z galaretkami to lekki, kolorowy deser idealny na lato i nie tylko. Z herbatnikowym spodem, kremową masą serową oraz warstwami galaretek owocowych wygląda imponująco i smakuje wyśmienicie. Przepis krok po kroku na efektowny sernik z piankową galaretką na wierzchu – idealny na przyjęcia, święta lub jako letni przysmak bez pieczenia.
11
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
12 porcji
Galaretki
1 opak. galaretka truskawkowa
1 opak. galaretka pomarańczowa
1 opak. galaretka agrestowa
150 g serek homogenizowany
Masa serowa
1 kg twaróg sernikowy
500 ml śmietanka 30%
4 łyżka cukier puder
5 łyżka żelatyna
100 ml gorąca woda
Spód
150 g herbatniki
60 g masło roztopione
Przygotowanie
Herbatniki zmiksuj na piasek i wymieszaj z roztopionym masłem.
Wyłóż dno tortownicy (ok. 24 cm) i dociśnij. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Śmietankę ubij na półsztywno.
Dodaj twaróg i cukier puder, wymieszaj do gładkości.
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, lekko przestudź i wlej do masy, miksując cały czas.
Podziel masę na 3 części.
Na herbatnikowy spód wyłóż 1/3 masy serowej.
Wstaw do lodówki na 15 minut.
W międzyczasie rozpuść galaretkę pomarańczową w 250 ml wrzątku, wystudź do lekkiego stężenia i wylej na pierwszą warstwę sera.
Gdy stężeje, powtórz z drugą warstwą masy serowej i galaretką truskawkową.
Na koniec dodaj ostatnią warstwę masy serowej.
Rozpuść zieloną galaretkę w 150 ml wrzątku. Wystudź (ale nie dopuść do stężenia).
Zblenduj z serkiem.
Wylej na wierzch ciasta, gdy poprzednie warstwy dobrze się zetną.
Wstaw całość do lodówki, najlepiej na noc.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
152
kcal
Białka
6
gram
Węglowodany
24
gram
Tłuszcze
4
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.