Sernik na zimno z kolorowymi galaretkami

Poszczególne galaretki przygotować wg przepisu w osobnych naczyniach,

zmniejszając jednak podaną w przepisie ilość wody o połowę. Żelatynę

zalać zimna wodą i odstawić na 5 minut. Gdy żelatyna napęcznieje,

wlać wrzącą wodę i mieszać do momentu całkowitego rozpuszczenia się

żelatyny (w razie potrzeby można ją podgrzać). Odstawić do ostudzenia.

Serki przełożyć do naczynia, dodać cukier puder, i cukier waniliowy,

miksować ok. 10 minut, dodając wystudzoną żelatynę. Masę serową

podzielić na 3 równe części i do każdej z nich dodać poszczególne

składniki: do pierwszej gruszki, do drugiej brzoskwinie, do ostatniej

orzechy i rodzynki i każdą osobno delikatnie wymieszać. Do głębokiego

naczynia wykładać kolejno warstwy: masę serową z gruszkami, jedną z

galaretek i do lodówki, czekając aż stężeje, potem na to drugą masę z

drugą galaretką i znów do lodówki, i potem trzecią . Całość

wstawić do lodówki.