Sernik mango od serca

Składniki

2	Łyżki	Kakao DecoMorreno
170	Gramów	Ciastka kruche
50	Gramów	masło
sernik
750	Gramów	Ser twarogowy
2	Łyżki	budyń śmietankowy
6	Łyżek	cukier puder
4	Sztuki	jaja L
1	Sztuka	Mango
250	Mililitrów	Jogurt grecki
250	Mililitrów	śmietanka kremowa 30%
1	Sztuka	cytryna
galaretka:
1	Sztuka	Mango
2	Łyżki	Jogurt grecki
1	Łyżeczka	ŻELATYNA
7	Sztuk	DEKORACJA
2	Łyżki	galaretka cytrynowa
Kalorie dla 1 porcji 301-400 kc
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Ciastka rozkruszam na pył, dodaje kakao, masło roztopione i mieszam. Wykładam na dno formy o średnicy 22 cm, wstawiam do piekarnika rozgrzanego temp 160 stopni na 5 minut.
2. Ser mielę dwa razy. Składniki sernika przekładam do miski i łączę mikserem krótko. Dodaję do masy pokrojone mango w kostkę. Wylewam na podpieczony spód sernika. Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni termoobieg, wstawiam miskę z gorącą wodą, i piekę 15 minut. Potem zmniejszam na 130 minut i piekę jeszcze 45 minut. Wyłączam piekarnik, uchylam drzwiczki i studzę sernik w piekarniku.
3. Mango miksuję blenderem, zostawiam kawałek do dekoracji. Żelatynę rozpuszczam w niewielkiej ilości wody i dodaję do musu. Do połowy musu dodaję jogurt. Masę z jogurtem wylewam na sernik zimny, na nią masę mango. Dekoruję kawałkami owocu. Polewam lekko tężejąca galaretką którą rozpuściłam w 1/2 szklance wody. Dekoruję sercami.