Sernik kokosowo-orzechowy z suszonymi śliwkami i pomarańczą

Składniki

2	Łyżki	mąka pszenna tortowa Lubella
70	Dekagramów	twaróg półtłusty
14	Sztuk	jaja L
20	Dekagramów	Cukru pudru
1.5	Łyżeczki	PROSZEK DO PIECZENIA
2	Sztuki	budyń waniliowy
100	Gramów	śliwki suszone
200	Gramów	masło
300	Gramów	Cukier kryształ
150	Gramów	wiórki kokosowe
4	Łyżki	mąka ziemniaczana
3	Szklanki	mleko UHT 3,2%
3	Sztuki	pomarańcza
100	Gramów	Orzechy włoskie mielone
5	Kostek	Czekolada deserowa
Kalorie dla 1 porcji 201-300 kc
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Aby zrobić sernik należy utrzeć masło z cukrem pudrem, dodając po 1 żółtku. Na koniec dodać zmielony ser zmieszany z proszkiem do pieczenia, budyniem i pokrojonymi drobno śliwkami. Z białek ubić pianę i lekko wymieszać z serem. Wyłożyć na prostokątną sporą blaszkę i piec w temp. 180 stopni 30 minut.
2. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać kokos z mąką i proszkiem do pieczenia. Wyłożyć pianę kokosową na podpieczony sernik i piec do uzyskania jasnobrązowego koloru.
3. By zrobić ciasto orzechowe należy białka ubić z cukrem, dodając żółtka, orzechy mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto piec w temp. 180 stopni około 20 minut.
4. Z mleka, budyniu, mąki, żółtek i cukru ugotować budyń. Masło utrzeć dodając przestudzony budyń. Pomarańcze obrać ze skórki, pokroić w kostkę, dodać do masy i wymieszać.
5. Przełożenie ciasta: ser z kokosem, 3/4 kremu, ciasto orzechowe, reszta kremu. Na wierzch zetrzeć czekoladę.