Sernik jagodowy

Składniki

SKŁADNIKI NA SPÓD:
240	Gramów	mąka pszenna tortowa Lubella
20	Gramów	Kakao DecoMorreno
150	Gramów	masło
80	Gramów	cukier puder
1	Sztuka	żółtko jaja kurzego
1	Sztuka	JAJA
SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:
280	Gramów	Jagody
1	Łyżka	sok z cytryny
4	Sztuki	JAJA
200	Gramów	cukier
1	Kilogram	Twaróg sernikowy
1	Sztuka	budyń waniliowy
SKŁADNIKI NA ŚMIETANKĘ KAKAOWĄ:
2	Łyżki	Kakao DecoMorreno
250	Mililitrów	Śmietanka 36%
2	Łyżki	cukier puder
Alergeny Gluten Laktoza Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Jeśli używasz jagód mrożonych wyjmij je z zamrażarki.
2. Mąkę wymieszaj z kakao, dodaj pokrojone na małe kawałki zimne masło oraz jajko i żółtko. Zagnieć szybko gładkie ciasto.
3. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż ciasto do formy i dociskając wypełnij spód i brzegi formy. Włóż formę do lodówki na co najmniej 30 minut. Następnie nakłuj widelcem dno i piecz przez 15 minut w 200°C.
4. W tym czasie w misce zblenduj jagody wraz z sokiem z cytryny. Dodaj pozostałe składniki na masę serową i dokładnie zmiksuj.
5. Na podpieczony spód przelej masę sernikową i piecz przez około 90 minut w temperaturze 150°C. Sernik studź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
6. W misce ubij śmietankę z cukrem pudrem, dodaj kakao i wymieszaj. Przełóż kakaową śmietankę na wierzch wystygniętego sernika.
7. Włóż do lodówki aby sernik całkowicie się schłodził. Wierzch dodatkowo możesz udekorować świeżymi owocami. Smacznego!