Sernik

uwielbiampl
Sernik

3

3.6 / 7

Pyszny, tradycyjny sernik z czekolada i kokosem. Czego chcieć więcej? Pychota!

8

Składniki

360 min

Przygotowanie

Składniki


12 porcji

Składniki

1 kg twaróg tłusty

200 g cukier

20 g cukier waniliowy

100 g rodzynki

50 g czekolada

6 szt. jaja kurze całe

3 łyżka mąka ziemniaczana

3 łyżka wiórki kokosowe

Przygotowanie


1

Kilka godzin przed pieczeniem twaróg owijamy ręcznikami kuchennymi aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Ręczniki zmieniamy kiedy już nasiąkną. Twaróg mielimy maszynką, najlepiej dwa razy. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, a następnie dodajemy do nich zmielony ser, rodzynki i mąkę ziemniaczaną. Wszystko dokładnie mieszamy i dopiero na końcu dodajemy ubite białka bardzo delikatnie mieszając.

2

Wykładamy tortownicę papierem do pieczenia, wylewamy ciasto i wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni. Pieczemy około 1 godziny do chwili aż wierzch się zarumieni.

3

Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika, a po kwadransie wyciągamy sernik całkowicie.

4

Układamy na wierzchu czekoladę połamaną na kostki i po 5 minutach rozsmarowujemy ją nożem po całym wierzchu. Na koniec posypujemy wiórkami kokosowymi.

Kategorie


Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły