Serek topiony

Przygotować rondelek z wodą, metalową miskę i drewnianą łyżkę.

Do rondelka nalać wodę do 1/2 wysokości.

Na rondelku ustawić miskę, powinna swobodnie opierać się o rondelek.

Włączyć gaz i wrzucić twaróg do miski.

Podgrzewać wodę, ser powinien zacząć się roztapiać.

Dodać sodę, i mieszać twaróg.

Dodać pozostałe przyprawy do smaku.

Podgrzewać jeszcze minutę, wyłączyć gaz.

Łopatkę pokroić w drobną kosteczkę, szczypiorek umyć, osuszyć i również pokroić.

Szczypior i łopatkę dodać do sera, wymieszać i ewentualnie jeszcze doprawić.