Sen nocy letniej

Lekko przejrzałe porzeczki przebrać, rozgnieść lekko, zostawić na noc w ciepłym miejscu.

Następnego dnia odcisnąć sok.

Cukier rozpuścić w wodzie podgrzewając na małym ogniu stale mieszając. Ostudzić do temperatury pokojowej.

Syrop dobrze wymieszać z sokiem, dodać spirytus, przelać do czystego, wyparzonego, dużego słoja.

Energicznie wymieszać. Odstawić na 2-3 miesiące.

Po tym czasie zlać płyn z nad osadu, a sam osad przecedzić przez filtr do kawy i dodać do nalewki. Następnie rozlać do butelek.