Schabowy z surówkami
m7
Tradycyjny polski obiad - w sam raz na niedzielę :)
0
0 / 0
Tradycyjny polski obiad - w sam raz na niedzielę :)
13
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
0.70 kg ziemniaki
1 szcz. sól
1 szcz. pieprz
150 g masło
0.50 szkl. bułka tarta
2 szt. ogórek
1 szt. rzodkiewka
1 szt. sałata lodowa
1 szt. śmietana 18%
1 szt. szczypiorek
1 szt. koper ogrodowy
1 szt. jajko
4 łyżka mleko uht 0,5%
Przygotowanie
Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, następnie wylać wodę, dodać 4 łyżki mleka i utłuc. Ogórki obrać, pokroić w plasterki, dodać śmietanę, lekko posolić i wymieszać, Sałatę umyć, porwać na strzępy, dodać śmietanę, rzodkiewkę umyć, pokroić w plasterki, szczypiorek pokroić w kawałeczki, dodać śmietanę i wymieszać.
Schabowe utłuć tłuczkiem, lekko posolić, i dodać czarny pieprz.
Przygotować bułkę tartą w jednej miseczce, jajko roztrzepać w drugiej i obtoczyć każdego kotleta najpierw w jajku, potem w bułce. Patelnię rozgrzać, dodać 150 g masła i usmażyć kotelety. Koperek pokroić i posymać nim ziemniaki do dokoracji.