Schab w pomidorach z cynamonem
m7
1
0 / 0
Pyszny pomysł na obiad inaczej. Nie wszyscy lubią schabowe, a ta kompozycja jest zaskakująco dobra
8
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
3 porcje
Składniki
0.50 kg schab
1 szcz. cynamon
1 szcz. cukier
1 szcz. sól
1 szcz. pieprz
2 szt. cebula
1 szt. pomidor
10 dek. słonina
Przygotowanie
Na dnie garnka ułożyć cienkie plasterki słoninki lub boczku. Cubulę pokroić w półkrążki.
Schab pokroić jak na kotlety i doprawić solą i pieprzem. Na słoninie układać kolejno cebula - schab - cebula - tak aby na wierzchu było cebula. Podlać odrobiną wody. Nastawić.
Jak schab zbieleje, wylać na wierzch pomidory (najlepiej całe, nie krojone) i posypać łyżeczką cukru, łyżeczką cynamonu, pół łyżeczki pieprzu i pół łyżeczki soli.
Dusić pod przykryciem aż schab zmięknie. Pod koniec odkryć, aby "odparować" wodę.