Sambal tempeh
EkspertOdKuchni
Sambal tempeh to aromatyczne danie pochodzące z kuchni indonezyjskiej, które zachwyci miłośników intensywnych smaków oraz osób poszukujących roślinnych alternatyw w swojej diecie. Tempehu to produkt pochodzący z soi, który jest fermentowanym blokiem roślinnym o wyjątkowym smaku i konsystencji. W połączeniu z pikantnym sosem, sezamem i świeżą cebulą dymką otrzymujemy pożywne i smaczne danie, które idealnie pasuje do białego ryżu lub chrupiących warzyw. To świetny wybór na obiad, kolację lub szybką przekąskę. Życzymy smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
321
kcal
Białka
28
gram
Węglowodany
22
gram
Tłuszcze
10
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Sambal tempeh to aromatyczne danie pochodzące z kuchni indonezyjskiej, które zachwyci miłośników intensywnych smaków oraz osób poszukujących roślinnych alternatyw w swojej diecie. Tempehu to produkt pochodzący z soi, który jest fermentowanym blokiem roślinnym o wyjątkowym smaku i konsystencji. W połączeniu z pikantnym sosem, sezamem i świeżą cebulą dymką otrzymujemy pożywne i smaczne danie, które idealnie pasuje do białego ryżu lub chrupiących warzyw. To świetny wybór na obiad, kolację lub szybką przekąskę. Życzymy smacznego!
10
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
250 g tempeh
1 szt. cebula szalotka
2 łyżka sambal oelek
3 łyżka słodki sos sojowy
1 łyżka imbir
1 łyżka sos sojowy
1 łyżka cukier palmowy
1 łyżka sok z limonki
0.50 szt. papryczka chili
1 łyżecz. sezam
Przygotowanie
Pokrój tempeh w kostkę lub paski o grubości około 1 cm.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż tempeh na złoty kolor i odłóż na bok.
Na tej samej patelni, w której smażyłeś tempeh, dodaj posiekaną cebulę szalotkę. Smaż, aż stanie się miękka i szklista.
Dodaj sambal oelek, słodki sos sojowy, starty imbir, sos sojowy, cukier palmowy i sok z limonki. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, mieszając, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i sos zgęstnieje.
Wrzuć tempeh na patelnię i delikatnie wymieszaj, aby pokryć całość sosem.
Gotuj jeszcze przez kilka minut na małym ogniu.
Serwuj ze świeżą papryczką chili, sezamem i posiekaną cebulką dymką.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
321
kcal
Białka
28
gram
Węglowodany
22
gram
Tłuszcze
10
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.