Sambal tempeh
EkspertOdKuchni
Sambal tempeh to aromatyczne danie pochodzące z kuchni indonezyjskiej, które zachwyci miłośników intensywnych smaków oraz osób poszukujących roślinnych alternatyw w swojej diecie. Tempehu to produkt pochodzący z soi, który jest fermentowanym blokiem roślinnym o wyjątkowym smaku i konsystencji. W połączeniu z pikantnym sosem, sezamem i świeżą cebulą dymką otrzymujemy pożywne i smaczne danie, które idealnie pasuje do białego ryżu lub chrupiących warzyw. To świetny wybór na obiad, kolację lub szybką przekąskę. Życzymy smacznego!
0
0 / 0
Sambal tempeh to aromatyczne danie pochodzące z kuchni indonezyjskiej, które zachwyci miłośników intensywnych smaków oraz osób poszukujących roślinnych alternatyw w swojej diecie. Tempehu to produkt pochodzący z soi, który jest fermentowanym blokiem roślinnym o wyjątkowym smaku i konsystencji. W połączeniu z pikantnym sosem, sezamem i świeżą cebulą dymką otrzymujemy pożywne i smaczne danie, które idealnie pasuje do białego ryżu lub chrupiących warzyw. To świetny wybór na obiad, kolację lub szybką przekąskę. Życzymy smacznego!
10
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
250 g tempeh
1 szt. cebula szalotka
2 łyżka sambal oelek
3 łyżka słodki sos sojowy
1 łyżka imbir
1 łyżka sos sojowy
1 łyżka cukier palmowy
1 łyżka sok z limonki
0.50 szt. papryczka chili
1 łyżecz. sezam
Przygotowanie
Pokrój tempeh w kostkę lub paski o grubości około 1 cm.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż tempeh na złoty kolor i odłóż na bok.
Na tej samej patelni, w której smażyłeś tempeh, dodaj posiekaną cebulę szalotkę. Smaż, aż stanie się miękka i szklista.
Dodaj sambal oelek, słodki sos sojowy, starty imbir, sos sojowy, cukier palmowy i sok z limonki. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, mieszając, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i sos zgęstnieje.
Wrzuć tempeh na patelnię i delikatnie wymieszaj, aby pokryć całość sosem.
Gotuj jeszcze przez kilka minut na małym ogniu.
Serwuj ze świeżą papryczką chili, sezamem i posiekaną cebulką dymką.