Sałatka z wodorostów wakame z ogórkiem i marchewką
EkspertOdKuchni
Sałatka z wodorostów wakame z ogórkiem i marchewką to idealna propozycja dla fanów kuchni japońskiej i słodko-kwaśnych połączeń kulinarnych. Jest wyjątkowo prosta i szybka w przygotowaniu, a co więcej, zawiera wiele cennych wartości odżywczych. Glony wakame to świetne źródło witaminy C, manganu, wapnia, kwasu foliowego, jodu i magnezu. Są również niskokaloryczne, dlatego świetnie sprawdzą się dla osób, które szukają lekkostrawnych dań.
0
0 / 0
Sałatka z wodorostów wakame z ogórkiem i marchewką to idealna propozycja dla fanów kuchni japońskiej i słodko-kwaśnych połączeń kulinarnych. Jest wyjątkowo prosta i szybka w przygotowaniu, a co więcej, zawiera wiele cennych wartości odżywczych. Glony wakame to świetne źródło witaminy C, manganu, wapnia, kwasu foliowego, jodu i magnezu. Są również niskokaloryczne, dlatego świetnie sprawdzą się dla osób, które szukają lekkostrawnych dań.
11
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
15 g suszone wodorosty wakame
1 szt. ogórek
1 szt. marchew
0.25 szt. cebula czerwona
1 łyżka ocet ryżowy
1 łyżka sos sojowy
1 łyżecz. cukier
2 łyżecz. sezam
1 szczyp. sól
1 szt. ząbek czosnku
1 szczyp. pieprz
Przygotowanie
Namocz wodorosty w letniej wodzie przez około 15-20 minut, aż zmiękną. Po namoczeniu odcedź je i dokładnie odsącz.
Ogórka i marchewkę obierz, a następnie pokrój w plasterki lub cienkie paski za pomocą obieraczki. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka.
W miseczce wymieszaj ocet ryżowy, sos sojowy, cukier, posiekany czosnek oraz odrobinę soli i pieprzu.
W misce wymieszaj wodorosty wakame, pokrojone warzywa i cebulę.
Do sałatki dodaj przygotowany wcześniej sos i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się nasączyły.
Gotową sałatkę posyp sezamem.