Sałatka z ogórków małosolnych i młodych ziemniaków
EkspertOdKuchni
Młode ziemniaki i ogórki małosolne to połączenie, które od razu pasuje do letniego stołu. W tej wersji dochodzi kremowy sos z jogurtem, majonezem i musztardą francuską, dużo koperku oraz dymka. Sałatka jest sycąca, ale nadal świeża, dlatego sprawdzi się jako dodatek do grilla albo samodzielna kolacja.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
340
kcal
Białka
9
gram
Węglowodany
43
gram
Tłuszcze
15
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Młode ziemniaki i ogórki małosolne to połączenie, które od razu pasuje do letniego stołu. W tej wersji dochodzi kremowy sos z jogurtem, majonezem i musztardą francuską, dużo koperku oraz dymka. Sałatka jest sycąca, ale nadal świeża, dlatego sprawdzi się jako dodatek do grilla albo samodzielna kolacja.
10
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
800 g ziemniaki młode
4 szt. ogórki małosolne
3 szt. cebula dymka
1 pęcz. koperek
3 łyżka majonez
200 g jogurt grecki
1 łyżka musztarda francuska
1 łyżecz. miód
1 łyżka sok z cytryny
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Młode ziemniaki dokładnie wyszorować i ugotować w osolonej wodzie do miękkości.
Odcedzić i pozostawić do całkowitego wystudzenia, następnie pokroić na większe kawałki.
Ogórki małosolne pokroić w grubszą kostkę.
Dymkę pokroić w cienkie plasterki, a koperek drobno posiekać.
W misce połączyć jogurt grecki, majonez, musztardę francuską, miód oraz sok z cytryny.
Dodać posiekany koperek i doprawić solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
Całość dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiego sosu.
Do sosu dodać ziemniaki, ogórki małosolne oraz cebulę dymkę.
Delikatnie wymieszać, aby wszystkie składniki równomiernie pokryły się sosem.
Przed podaniem schłodzić sałatkę przez około 30 minut w lodówce.
Podawać posypaną dodatkową porcją koperku i cebuli dymki.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
340
kcal
Białka
9
gram
Węglowodany
43
gram
Tłuszcze
15
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.