Sałatka z makaronu penne po nicejsku

Składniki

40	Mililitrów	sok z cytryny
20	Mililitrów	ocet balsamiczny
120	Mililitrów	oliwa z oliwek
3	Szczypty	sól
3	Szczypty	pieprz
5	Gramów	koperek
5	Gramów	nać pietruszki
80	Gramów	Krewetki
80	Gramów	oliwki czarne
400	Gramów	pomidor
200	Gramów	cebula czerwona
250	Gramów	Tuńczyk
300	Gramów	makaron penne Lubella Pełne Ziarno
5	Gramów	czosnek
1	Sztuka	Sos winegret
8	Sztuk	boczek wędzony
10	Sztuk	Fileciki anchois
4	Sztuki	jaja kurze całe
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Makaron gotujemy według zaleceń producenta.
2. Ugotowane na twardo jajka kroimy na cząstki (tzw. ósemki).
3. Następnie łączymy je z pociętym na cząstki pomidorem, pociętą w piórka cebulą oraz oliwkami pokrojonymi w plasterki.
4. Tuńczyka rozdrabniamy w palcach i dodajemy do przygotowanych warzyw.
5. Następnie dodajemy także krewetki koktajlowe i całość doprawiamy solą i pieprzem.
6. Wszystko delikatnie mieszamy dodając wystudzony makaron.
7. Sos: pietruszkę, koper i czosnek drobno siekamy, przekładamy do słoika, wlewamy oliwę, ocet, sok z cytryny i przyprawiamy do smaku. Całość energicznie mieszamy np. w szejkerze lub zakręconym słoiku.
8. Makaron z warzywami układamy na talerzu, polewamy sosem i dekorujemy filecikami anchois oraz grillowanym lub smażonym boczkiem.