Sałatka z grillowanym halloumi i salsą mango
EkspertOdKuchni
Halloumi i mango to duet, który dobrze odnajduje się w letniej sałatce. Słony, grillowany ser, soczyste owoce, limonka i świeże warzywa tworzą danie, które można podać bez wielu dodatków. Sprawdzi się na szybki obiad, kolację albo jako bezmięsna propozycja na grilla.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
520
kcal
Białka
25
gram
Węglowodany
32
gram
Tłuszcze
33
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Halloumi i mango to duet, który dobrze odnajduje się w letniej sałatce. Słony, grillowany ser, soczyste owoce, limonka i świeże warzywa tworzą danie, które można podać bez wielu dodatków. Sprawdzi się na szybki obiad, kolację albo jako bezmięsna propozycja na grilla.
10
Składniki
20 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
225 g ser halloumi
120 g mix sałat z młodymi liśćmi
1 szt. ogórek zielony
1 szt. szalotka
120 g pulpa mango
1 szt. limonka
1 pęcz. świeża kolendra
1 pęcz. świeża mięta
1 łyżecz. oliwa z oliwek
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Ogórka lekko rozgnieć bokiem noża i pokrój w większe kawałki.
Szalotkę pokrój w cienkie półtalarki.
Mix sałat wyłóż na duży talerz lub do miski.
Dodaj ogórka oraz szalotkę.
Ser halloumi pokrój w grubsze plastry.
Rozgrzej patelnię lub grill.
Smaż halloumi po 2–3 minuty z każdej strony, aż mocno się przyrumieni.
Gotowy ser ułóż na sałatce.
Do miseczki dodaj pulpę mango.
Wlej sok z limonki oraz oliwę.
Dodaj posiekaną świeżą kolendrę.
Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
Polej całość dressingiem mango.
Dodaj świeżą miętę oraz posyp sezamem.
Podawaj od razu, gdy halloumi jest jeszcze ciepłe.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
520
kcal
Białka
25
gram
Węglowodany
32
gram
Tłuszcze
33
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.