Sałatka z cukini
m7
Pyszna sałatka na zimę.
0
0 / 0
Pyszna sałatka na zimę.
7
Składniki
480 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
2 kg cukinia
1 łyżecz. sól gruboziarnista
0.75 szkl. ocet
6 szt. bazylia
1 szt. papryczka ostra chili
5 szt. ząbek czosnku
0.50 szkl. cukier
Przygotowanie
1
Cukinie umyć i pokroić w plastry, jeśli jest duża pokroić na mniejsze kawałki. Cukinie zasypać cukrem i solą - wymieszać odstawić na 15 minut po czym dodać ocet, zmiażdżony czosnek oraz zioła. Wszystko wymieszać i zostawić tak na godzinkę po czym włożyć do wyparzonych słoiczków razem z zalewą i pasteryzować.
2
Od zagotowania ok. 10 minut. Wyjąć na ręcznik, ewentualnie dokręcić i odwrócić do góry dnem tak pozostawić do całkowitego wystygnięcia.