Sałatka z chrupiącym gnocchi, kurczakiem i szparagami
EkspertOdKuchni
Sałatka z gnocchi to sprawdzony sposób na szybki, ciepły posiłek. Połączenie podsmażonych, chrupiących kluseczek z soczystym kurczakiem i szparagami tworzy danie o różnorodnych teksturach. Całość dopełniają suszone pomidory, słona feta i prażone migdały. Gotowa sałatka jest pożywna i stanowi ciekawą alternatywę dla klasycznych dań obiadowych. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
720
kcal
Białka
42
gram
Węglowodany
55
gram
Tłuszcze
36
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Sałatka z gnocchi to sprawdzony sposób na szybki, ciepły posiłek. Połączenie podsmażonych, chrupiących kluseczek z soczystym kurczakiem i szparagami tworzy danie o różnorodnych teksturach. Całość dopełniają suszone pomidory, słona feta i prażone migdały. Gotowa sałatka jest pożywna i stanowi ciekawą alternatywę dla klasycznych dań obiadowych. Smacznego!
11
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
3 porcje
Składniki
3 szt. filety z kurczaka
400 g gnocchi mini
1 pęcz. szparagi zielone
120 g suszone pomidory w oleju
60 g prażone solone migdały
3 szt. ząbki czosnku
100 g miks sałat
1 pęcz. świeży tymianek
1 łyżka masło
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
150 g ser feta
Przygotowanie
Filety z kurczaka dopraw solą oraz pieprzem.
Rozgrzej patelnię z masłem i oliwą.
Dodaj kurczaka, tymianek oraz rozgniecione ząbki czosnku w łupinach.
Smaż kurczaka z obu stron do mocnego zrumienienia.
Przełóż mięso do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz 8–10 minut, aż będzie soczyste w środku.
Na tej samej patelni usmaż gnocchi na oliwie z dodatkiem masła.
Smaż je do momentu, aż będą złote i chrupiące.
Dopraw gnocchi solą oraz pieprzem i odłóż do miski.
Następnie wrzuć pokrojone zielone szparagi i smaż 3–4 minuty.
Dopraw szparagi solą i pieprzem.
Do dużej miski dodaj chrupiące gnocchi oraz usmażone szparagi.
Dodaj pokrojoną w kostkę fetę.
Dorzuć pokrojone w paski suszone pomidory oraz posiekane migdały.
Dodaj mix sałat i delikatnie wymieszaj całość.
Upieczonego kurczaka pokrój w plastry.
Wyłóż sałatkę na talerze i ułóż na górze kawałki kurczaka.
Podawaj od razu, gdy gnocchi są jeszcze chrupiące.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
720
kcal
Białka
42
gram
Węglowodany
55
gram
Tłuszcze
36
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.