Sałatka z bobu z chrupiącym boczkiem
EkspertOdKuchni
Sałatka z bobu z boczkiem to dobry wybór, gdy masz ochotę na sezonowe warzywa, ale w bardziej treściwym wydaniu. Bób, jajka i parmezan sprawiają, że porcja jest sycąca, a chrupiący boczek przełamuje delikatny smak sałaty i majonezowego sosu. To prosta sałatka na lato, najlepiej do podania od razu po przygotowaniu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
620
kcal
Białka
35
gram
Węglowodany
35
gram
Tłuszcze
38
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Sałatka z bobu z boczkiem to dobry wybór, gdy masz ochotę na sezonowe warzywa, ale w bardziej treściwym wydaniu. Bób, jajka i parmezan sprawiają, że porcja jest sycąca, a chrupiący boczek przełamuje delikatny smak sałaty i majonezowego sosu. To prosta sałatka na lato, najlepiej do podania od razu po przygotowaniu.
9
Składniki
25 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
400 g bób
8 szt. plastry boczku
1 szt. sałata rzymska
0.50 szt. czerwona cebula
3 łyżka majonez
60 g parmezan tarty
2 szt. jaja
1 szczyp. sól
1 szczyp. świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie
Plastry boczku ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 190°C przez około 12–15 minut, aż będą chrupiące. Odłożyć do ostygnięcia.
Bób ugotować do miękkości, przelać zimną wodą i obrać ze skórek.
Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na ćwiartki.
Sałatę rzymską posiekać, a czerwoną cebulę pokroić w cienkie piórka.
Do miski przełożyć sałatę, cebulę i większość bobu.
Dodać majonez, większość tartego parmezanu, doprawić solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszać.
Przełożyć sałatkę na talerze.
Ułożyć ćwiartki jajek, pozostały bób oraz połamane chipsy z boczku.
Posypać pozostałym parmezanem i świeżo mielonym pieprzem.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
620
kcal
Białka
35
gram
Węglowodany
35
gram
Tłuszcze
38
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.