Sałatka warzywna
m7
Smaczna, pełna warzyw sałatka na zimę.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
236
kcal
Białka
9
gram
Węglowodany
46
gram
Tłuszcze
b/d
0Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Smaczna, pełna warzyw sałatka na zimę.
8
Składniki
480 min
Przygotowanie
Składniki
6 porcji
Składniki
2 kg pomidor
1 kg fasola szparagowa
1 łyżecz. sól, pieprz
0.50 łyżecz. cukier
1 szt. kalafior
1 szt. brokuły
2 szt. cebula
6 szt. marchew
Przygotowanie
Pomidory umyć, pokroić na cząstki i dusić w 1 szklance wody. Gdy będą miękkie zmiksować lub przetrzeć je przez sito.
Fasolkę szparagową, po oczyszczeniu i umyciu pokroić na kawałki długości 2-3 cm, kalafior i brokuły podzielić na różyczki, marchewkę na plasterki, ugotować w małej ilości wody,
Gotować do miękkości.
Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na tłuszczu (nie rumienić), wlać do pomidorów, dodać wszystkie warzywa i mieszać, doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem.
Przełożyć gorące do słoików, pasteryzować 15 minut.