Sałatka makaronowa z kurczakiem i warzywami
Lubella
Sałatka makaronowa z kurczakiem i warzywami sprawdzi się na lunch, kolację, imprezę albo jako danie do zabrania w pudełku. W jednej misce masz makaron, kawałki doprawionego kurczaka, chrupiącą paprykę, ogórka, kukurydzę, pomidorki i lekki sos jogurtowo-majonezowy. Sałatkę możesz przygotować wcześniej i schłodzić w lodówce, ale najlepiej dodać pomidorki i szczypiorek tuż przed podaniem, żeby zachowały świeżość.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
520
kcal
Białka
32
gram
Węglowodany
55
gram
Tłuszcze
19
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 5 / 2
Oceń!
Sałatka makaronowa z kurczakiem i warzywami sprawdzi się na lunch, kolację, imprezę albo jako danie do zabrania w pudełku. W jednej misce masz makaron, kawałki doprawionego kurczaka, chrupiącą paprykę, ogórka, kukurydzę, pomidorki i lekki sos jogurtowo-majonezowy. Sałatkę możesz przygotować wcześniej i schłodzić w lodówce, ale najlepiej dodać pomidorki i szczypiorek tuż przed podaniem, żeby zachowały świeżość.
17
Składniki
35 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
250 g makaron penne lubella
350 g filet z kurczaka
1 szt. papryka czerwona
1 szt. ogórek szklarniowy
150 g kukurydza konserwowa
10 szt. pomidorki koktajlowe
0.50 szt. cebula czerwona
2 łyżka posiekany szczypiorek
1 łyżka olej
1 łyżecz. słodka papryka
0.50 łyżecz. czosnek granulowany
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Sos
3 łyżka jogurt naturalny
2 łyżka majonez
1 łyżecz. musztarda
1 łyżecz. sok z cytryny
0.50 łyżecz. miód
Przygotowanie
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź, przelej zimną wodą i odstaw do przestudzenia.
Kurczaka pokrój w małą kostkę. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i granulowanym czosnkiem.
Rozgrzej olej na patelni i usmaż kurczaka przez 8–10 minut, aż będzie rumiany i gotowy w środku.
Przełóż mięso na talerz i zostaw do przestudzenia.
Paprykę pokrój w kostkę, ogórka w półplasterki, pomidorki na połówki, a cebulę w drobną kostkę.
Kukurydzę odsącz z zalewy.
W misce wymieszaj jogurt, majonez, musztardę, sok z cytryny i miód.
Dopraw sos solą i pieprzem.
Do dużej miski przełóż makaron, kurczaka, paprykę, ogórka, kukurydzę, pomidorki, cebulę i szczypiorek.
Dodaj sos i wymieszaj całość.
Spróbuj sałatki i w razie potrzeby dopraw solą, pieprzem albo sokiem z cytryny.
Wstaw do lodówki na 15–20 minut albo podawaj od razu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
520
kcal
Białka
32
gram
Węglowodany
55
gram
Tłuszcze
19
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.