Saganaki
EkspertOdKuchni
Saganaki to tradycyjne danie kuchni greckiej, które jest przygotowywane z serów, takich jak feta czy halloumi, smażonych w panierce. To idealny wybór dla miłośników kuchni greckiej oraz serów, którzy cenią sobie prostotę i intensywny smak. Saganki można serwować na wiele sposobów — w towarzystwie ulubionego sosu, sałatki lub jako dodatek do dania głównego. Smacznego!
0
0 / 0
Saganaki to tradycyjne danie kuchni greckiej, które jest przygotowywane z serów, takich jak feta czy halloumi, smażonych w panierce. To idealny wybór dla miłośników kuchni greckiej oraz serów, którzy cenią sobie prostotę i intensywny smak. Saganki można serwować na wiele sposobów — w towarzystwie ulubionego sosu, sałatki lub jako dodatek do dania głównego. Smacznego!
8
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
250 g ser halloumi
0.50 szkl. mąka pszenna tortowa lubella
1 szt. jajko
0.65 szkl. mleko
0.50 szkl. bułka tarta
2 łyżka oliwa z oliwek
1 szt. sok z cytryny
1 szcz. pieprz świeżo mielony
Przygotowanie
Przygotuj trzy oddzielne talerze. W jednym umieść mąkę, w drugim ubij jajko z mlekiem, a w trzecim umieść bułkę tartą.
Pokrój ser halloumi na paski o grubości około 1 cm.
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni na średnim ogniu.
Teraz przygotuj klasyczną panierkę. Każdy kawałek sera najpierw obtocz w mące, następnie zanurz w jajku z mlekiem, a na końcu obtocz w bułce tartej, delikatnie dociskając, aby bułka tarta dobrze przyległa.
Kładź panierowane kawałki sera na rozgrzaną patelnię i smaż na złoty kolor z obu stron, około 2-3 minut z każdej strony.
Po usmażeniu serowych kawałków wyłóż je na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Posyp świeżo mielonym pieprzem i podawaj od razu z sokiem z cytryny. Możesz również udekorować je świeżymi ziołami, aby dodać świeżości i koloru.