Ryba po grecku z pieczarkami.

Filety rybne kroimy na kawałki według uznania, solimy.

Obtaczamy w mące, jajku oraz bułce tartej. Smażymy na złoty kolor.

Pieczarki myjemy i parzymy we wrzątku około 15 minut.

Warzywa - marchew, pietruszkę i seler - obieramy i trzemy na tartce o grubych oczkach.

Por - białą część - kroimy w pół-krążki.

Pieczarki kroimy w paski.

Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy warzywa, lekko je podsmażamy.

Dodajemy przecier pomidorowy rozmieszany w jednej szklance wody. Dodajemy sól i pieprz. Dusimy tak długo, aż warzywa będą miękkie.

Filety układamy w naczyniu żaroodpornym, na wierzch kładziemy warzywa i zapiekamy w piekarniku około 10 minut.

Podajemy z pieczywem.

Smakuje na ciepło i na zimno.