Rozgrzewająca zupa z dyni

Składniki

Przygotowanie

1. Dynię przekrawamy na pół, usuwamy luźne wnętrze wraz z pestkami, pozostały twardy miąższ obieramy i kroimy w małą kostkę.
2. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, a następnie podsmażamy na oleju w dużym garnku.
3. Czosnek obieramy, drobno siekamy i wrzucamy do cebuli oraz smażymy jeszcze przez chwilę.
4. Kostki rozpuszczamy w wodzie robiąc bulion, a ziemniaki obieramy i kroimy na połówki.
5. Dynię oraz ziemniaki wrzucamy do usmażonej cebuli z czosnkiem i zalewamy bulionem.
6. Gotujemy około 30 minut aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Wrzucamy natkę pietruszki i doprawiamy solą, pieprzem oraz papryką.