Róże karnawałowe

Z mąki, żółtek, soli, kwaśnej śmietany i proszku do pieczenia należy zagnieść jednolite ciasto. Nabić w nie powietrze uderzając wałkiem kuchennym.

Ciasto rozwałkować, wycinać z niego szklanką, literatką i kieliszkiem kółka. Nakładać jedno na drugie, od największego do najmniejszego, docisnąć do siebie na środku.

Smażyć na rozgrzanym, głębokim smalcu. Po osączeniu z tłuszczu posypać cukrem pudrem, a w zagłębienie od dociśnięcia wkładać po odrobinie marmolady.