Róże karnawałowe

Mąkę przesiać, dodać mleko - posiekać.

Następnie dodać pozostałe składniki, tj. Żółtka, śmietanę, sól, spirytus, i wyrobić ciasto na jednolitą masę.

Wyrobione ciasto wstawić na godzinę do lodówki.

Ciasto rozwałkować, wycinać z niego szklanką, literatką i kieliszkiem kółka.

Środek każdego krążka posmarować białkiem, położyć jeden na drugim od największego do najmniejszego, w środku przycisnąć palcem, aby się sklepiły.

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, wkładając na tłuszcz mniejszą stroną.

Zrumienione na złoty kolor róże osączyć z tłuszczu, przełożyć na półmisek, posypać cukrem pudrem i na środek każdej róży nałożyć konfiturę.