Rosół z makaronem

Składniki

Przygotowanie

1. Wlewamy do dużego garnka 4 litry wody. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Następnie do garnka wkładamy podudzia, wołowinę i szyjkę indyczą. Garnek nastawiamy na małym i czekamy aż woda się zagotuje.
2. W tym czasie myjemy i obieramy marchewkę, pietruszkę oraz seler. Opalamy na palniku cebulę z łupiną przekrojoną na pół.
3. Po zagotowaniu wody dodajemy wszystkie obrane warzywa, cebulę, pora oraz pęczek lubczyku do garnka z mięsem. Dbamy o to żeby nasz wywar nie zagotował się intensywnie a jedynie „pyrkał”. Zostawiamy garnek na gazie na około 2 godziny.
4. Gdy nasz wywar jest już gotowy doprawiamy go do smaku solą i pieprzem.
5. Rosół podajemy z ugotowanym makaronem i dekorujemy natką pietruszki.