Rolady gajowego

Składniki

1	Szklanka	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
1	Kilogram	Łopatka wieprzowa
1	Szczypta	sól
1	Szczypta	pieprz
1	Szczypta	ziele angielskie
300	Gramów	pieczarki
100	Gramów	papryka
1	Sztuka	cebula
1	Sztuka	ząbek czosnku
1	Sztuka	Wykałaczki
1	Sztuka	liść laurowy
1	Łyżka	bułka tarta
5	Łyżek	oliwa
4	Łyżki	Oliwa do smażenia
1	Łyżka	Maggi
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Łopatkę umyć, pokroić w plastry, rozbić tłuczkiem do mięsa.
2. pieczarki oczyścić pokroić w kostkę lub plasterki, podsmażyć, dodać pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę podsmażać.
3. doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać bułkę tartą i wymieszać.
4. na rozbite płaty mięsa nakładać farsz, zwijać rolady i spiąć wykałaczkami.
5. każdą roladę obtoczyć w mące i podsmażyć z każdej strony.
6. na tłuszczu na którym smażyły się rolady podsmażyć dodatkowo 1 małą cebulę i przełożyć do garnka, w którym będą się dusiły rolady.
7. przełożyć rolady do garnka, zalać wodą, dodać liść, ziele i maggi i dusić do miękkości.
8. doprawić do smaku solą i pieprzem, zagęścić sos mąką rozrobioną z wodą, zagotować.