Roladki z chorizo i papryką

Składniki

4	Sztuki	kotlety z karkówki
12	Sztuk	boczek plastry
250	Mililitrów	Piwo ciemne
0.5	Sztuki	papryka czerwona
0.5	Sztuki	papryka żółta
200	Gramów	Kiełbasa chorizo
3	Łyżeczki	rozmaryn
2	Sztuki	ząbek czosnku
1	Sztuka	Papryczka chili
1	Sztuka	cebula czerwona
1	Sztuka	Musztarda sarepska
1	Szczypta	sól, pieprz
1	Opakowanie	Ketchup Kotlin Z piekła rodem Extra Hot
dodatkowo
1	Opakowanie	pieczywo grillowane
1	Sztuka	warzywa
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Karkówkę rozbij tłuczkiem na cienkie plastry. Posyp kotlety solą, pieprzem oraz rozmarynem.
2. Czosnek obierz, pokrój w plasterki. Cebulę obierz z łupinki. Pokrój.
   Unieruchomienie deski do krojenia
3. Chilli pokrój w plasterki. Można wyciągnąć pestki – danie wówczas będzie mniej pikantne.
4. Przelej piwo do miski, dodaj czosnek, cebulę, chilli oraz plastry karkówki.
5. Całość wymieszaj, przykryj talerzykiem lub folią. Odstaw na minimum pół godziny.
6. Chorizo i papryki pokrój w słupki.
7. Plaster karkówki posmaruj musztardą, ułóż na niej pokrojone w słupki chorizo i paprykę.
8. Zwijaj mięso tworząc roladkę, możesz je spiąć wykałaczkami. Na koniec owiń mięso plastrami boczku. W ten sposób postępuj z kolejnymi kawałkami.
9. Rozgrzej grilla. Umieść mięso na tackach i grilluj z obu stron na małym ogniu. Równocześnie możesz grillować warzywa.
10. Przelej zalewę piwną wraz z warzywami do garnka. Postaw go na ogniu i gotuj aż zredukuje się do kilku łyżek. Tym sosem smaruj roladki podczas pieczenia.
11. Tak przygotowane mięso podawaj z ketchupem Kotlin Z piekła rodem Extra Hot oraz ulubionymi dodatkami.