Roladki rybne z niespodzianką
m7
Romantycznie, kolorowo, od serca :D
0
0 / 0
Romantycznie, kolorowo, od serca :D
12
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
1 szcz. sól
1 szcz. pieprz
0.25 kost. masło
1 szkl. wywar z gotowanych ryb
0.50 szkl. koncentrat z buraków
4 szt. sola świeża
1 szt. pierś kurczaka
0.50 szt. cytryna
3 szt. szalotki
1 szt. rukola
1 dek. ryż biały
2 łyżka śmietana 18%
Przygotowanie
ROLADKI: Rybę osuszamy, doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny, rozdzielamy na połówki każdy filet (wzdłuż) .Na każdy kawałek układamy liście rukoli, kawałek piersi z kurczaka, zwijamy w roladkę, wpinamy wykałaczki.
SOS: Rukolę i szalotki drobno siekamy, smażymy na masełku. Dolewamy wywar rybny i gotujemy chwilkę. Wlewamy sok z cytryny, doprawiamy solą, pieprzem. Ubijamy trzepaczką sos, odlewając śmietanki. Jak sos zacznie gęstnieć, wkładamy roladki i dusimy ok 5-10minut na małym ogniu.
RYŻ: Ryż gotujemy w wodzie z koncentratem (wychodzi różowy:) Układamy na talerzu ryż (można użyć foremek np w kształcie serca:), roladki, polewamy sosem, dekorujemy rukolą. Smacznego!!!