Rolada drożdżowa serem i owocami.

Składniki

Przygotowanie

1. Ciasto:
2. Do przesianej mąki dodać sól, zrobić dołek w mące wkruszyć drożdże, posypać cukrem, zalać 1/2 szklanki ciepłego mleka posypać mąką, przykryć ściereczką i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Następnie dodać jajko, żółtka, resztę mleka. Zarobić ciasto. Margarynę stopić ciepłe wlać do masy drożdżowej, wyrobić miękkie elastyczne ciasto. Przykryć odstawić do wyrośnięcia na około 20-25 minut.
3. Podrośnięte ciasto rozwałkować na dwa prostokąty, posmarować lekko pozostałym białkiem. Wyłożyć ser, rozsmarować .Zwinąć jak roladę. Tak przygotowane ciasta włożyć do form keksowych położyć śliwki , czarną porzeczkę i posypać kokosową kruszonką. Ponownie odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Upiec.
4. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem
5. Nadzienie: Ser połączyć z żółtkami i cukrem pudrem.
6. Kruszonka:
7. Wszystkie składniki delikatnie siekamy, gdy się połączą, czubkami palców wyrabiamy kruszonkę.
8. Temperatura piekarnika: 180C
9. Czas pieczenia: 45-50minut.