Rolada drożdżowa serem i owocami.
eluchap
Owoce ,och owoce są pyszne z każdym rodzajem ciasta. A rolada drożdżowa z serem i owocami to wspomnienie lata. Przepis na 2 rolady
1
0 / 0
Owoce ,och owoce są pyszne z każdym rodzajem ciasta. A rolada drożdżowa z serem i owocami to wspomnienie lata. Przepis na 2 rolady
17
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
1 szcz. sól
2 łyżeczka cukier
100 g porzeczki
600 g lubella mąka puszysta uniwersalna
50 g drożdże
60 g margaryna
400 g ser biały półtłusty
300 g śliwki
1.50 szkl. mleko
0.66 szkl. wiórki kokosowe
0.30 szkl. mąka krupczatka lubella
1 szt. jajo
2 szt. żółtko jaja kurzego
2 szt. żółtko jaja kurzego
5 łyżka cukier puder
0.50 szkl. cukier puder
0.50 szt. margaryna
Przygotowanie
Ciasto:
Do przesianej mąki dodać sól, zrobić dołek w mące wkruszyć drożdże, posypać cukrem, zalać 1/2 szklanki ciepłego mleka posypać mąką, przykryć ściereczką i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Następnie dodać jajko, żółtka, resztę mleka. Zarobić ciasto. Margarynę stopić ciepłe wlać do masy drożdżowej, wyrobić miękkie elastyczne ciasto. Przykryć odstawić do wyrośnięcia na około 20-25 minut.
Podrośnięte ciasto rozwałkować na dwa prostokąty, posmarować lekko pozostałym białkiem. Wyłożyć ser, rozsmarować .Zwinąć jak roladę. Tak przygotowane ciasta włożyć do form keksowych położyć śliwki , czarną porzeczkę i posypać kokosową kruszonką. Ponownie odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Upiec.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem
Nadzienie: Ser połączyć z żółtkami i cukrem pudrem.
Kruszonka:
Wszystkie składniki delikatnie siekamy, gdy się połączą, czubkami palców wyrabiamy kruszonkę.
Temperatura piekarnika: 180C
Czas pieczenia: 45-50minut.