Rolada drobiowa z krokiecikami ziemniaczanymi

m7

świetnie danie na uroczystość lub kolacje (obiad) we dwoje
Wartości odżywcze na porcję
Energia
507
kcal
Białka
51
gram
Węglowodany
29
gram
Tłuszcze
18
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
świetnie danie na uroczystość lub kolacje (obiad) we dwoje
17
Składniki
360 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
1 szczyp. sól
1 szczyp. pieprz
1 szczyp. papryka słodka
1 szczyp. gałka muszkatołowa
1 szczyp. curry
1 łyżecz. masło
1 łyżecz. mąka ziemniaczana
1 łyżecz. sok z cytryny
500 g pierś kurczaka
500 g ziemniaki
30 g ser żółty
0.25 szkl. śmietana
0.25 szkl. woda
4 szt. plastry sera żółtego
1 szt. jaja kurze całe
1 szt. nać pietruszki
3 łyżka mąka pszenna
Przygotowanie
Piersi przecinamy wzdłuż nie do końca rozkładamy i rozbijamy delikatnie,
Przyprawiamy oliwą, sokiem z cytryny, solą, pieprzem, papryką, curry i wkładamy na chwilę do lodówki,
Po wyjęciu na piersi rozkładamy plastry sera posypujemy częścią posiekanej natki pietruszki, rolujemy i związujemy sznurkiem,
Obsmażamy na patelni, a następnie pieczemy w piekarniku ok 15 min,
Po upieczeniu roladę zdejmujemy z patelni,
Do powstałego tłuszczu dodajemy masło, wlewamy śmietanę i wodę z mąką ziemniaczaną, doprawiamy i dodajemy resztę natki pietruszki, grzejemy aż sos zgęstnieje,
Obrane ziemniaki gotujemy, ubijamy, od stawiamy do ostygnięcia,
Dodajemy do nich starty ser, jajko, 2 łyżki mąki, przyprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową i papryką,
Mieszamy, z masy formujemy małe krokieciki obtaczamy w reszcie mąki i obsmażamy na złoty kolor,
Roladę kroimy i podajemy z krokietami i sosem
Wartości odżywcze na porcję
Energia
507
kcal
Białka
51
gram
Węglowodany
29
gram
Tłuszcze
18
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.