Rogaliki z niespodzianką

Jabłka umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę (5mm), wymieszać z cukrem z prawdziwą wanilią i odstawić na pół godziny. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.

Drożdże rozkruszyć i zasypać cukrem, wlać do nich śmietanę i wymieszać, następnie dodać ciepłą wodę (70o-80oC), wymieszać i odstawić na 15 minut.

Do miski przesiać mąkę LUBELLA PUSZYSTA TORTOWA, wsypać sól i wrzucić pokrojone w kostkę masło. Składniki te należy dobrze połączyć. Następnie dodać jajko i wlać cały zaczyn drożdżowy. Ciasto dobrze wyrobić, dodać mąki w razie potrzeby, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.

Ciasto podzielić na 8 części. Z jednej części uformować kulę i rozwałkować na koło o średnicy około 25cm. Podzielić na 8 części (wzdłuż średnic koła, symetrycznie) i na każdy wycinek koła nałożyć owocowy farsz (10 – 12 jabłkowych sześcianików) w odległości 1cm – 1,5cm od brzegu i posypać odrobiną KAKAO DECOMORRENO. Aby ciasto lepiej się sklejało pomazać pędzlem nasączonym wodą wokół owoców. Uformować rogaliki przez zwijanie.

Ułożyć rogaliki na blaszce, a blaszkę umieścić w piekarniku na środkowym poziomie i piec przez 10 – 15 minut do zarumienienia.

Do małego naczynia wlać mleko, dodać cukier puder, postawić na małym ogniu i mieszać do rozpuszczenia cukru. Następnie dodać masło, mieszać aż do rozpuszczenia masła i połączenia składników. Na koniec dodać KAKAO DECOMORRENO i dokładnie mieszać aby wszystko się połączyło. Nie doprowadzać do wrzenia!

Po ostudzeniu przyozdobić rogaliki polewą kakaową wg własnego pomysłu.