Razowe bułeczki

Składniki

3	Szklanki	mąka Lubella Pełne Ziarno 3 Zboża
1	Szklanka	mleko
5	Sztuk	jaja kurze całe
1	Sztuka	CUKIER WANILIOWY
1	Sztuka	żółtko jaja kurzego
3	Łyżki	miód
3	Łyżki	olej
5	Dekagramów	drożdże
0.5	Szklanki	Dżem
0.5	Opakowania	ser biały
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Przygotowujemy rozczyn: wsypujemy mąkę do miski i robimy dołek, rozkruszamy drożdże, zalewamy pół szklanki ciepłego mleka i dodajemy pół łyżeczki cukru do rozczynu. Zostawiamy na 15 minut aż rozczyn wyrośnie.
2. Całe jajka roztrzepujemy z miodem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Całość lekko podgrzewamy.
3. Podgrzane jajka dolewamy do rozczynu i zagniatamy ciasto. Jak ciasto będzie prawie wyrobione dolewamy olej.
4. Gdy ciasto odchodzi od ręki zostawiamy je na około pół godziny w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
5. Urywamy kawałek ciasta, formujemy w rękach na płaski placek o grubości około 1,5 cm, nakładamy do środka łyżkę nadzienia (dżem lub ser) i zawijamy, jak pączek.
6. Pieczemy na wysmarowanej tłuszczem blasze około pół godziny w temperaturze 180 stopni.