Ratatouille

m7
Ratatouille

0

0 / 0

Ta francuska potrawa jest pewnie znana wielu z filmu animowanego o tym tytule. Jednak zamiast filmu polecam samą potrawę. Idealna w sezonie późno -letnim, kiedy warzywa są tanie.

12

Składniki

60 min

Przygotowanie

Składniki


4 porcje

Składniki

1 szczyp. sól

1 szczyp. pieprz

1 szczyp. bazylia

1 szczyp. tymianek

150 g pieczarki

1 szt. cukinia

1 szt. bakłażan

2 szt. cebula

2 szt. papryka różnokolorowa

4 szt. pomidor

2 szt. ząbek czosnku

3 łyżka oliwa

Przygotowanie


1

Cebulę obrać i pokroić w nieduże pióra. Bakłażan pokroić w plastry grubości ok. 0,5cm,lekko posolić i odstawić. Pomidory sparzyć i obrać ze skóry.

2

Pokroić warzywa: małe pieczarki w ćwiartki, cukinię w słupki, paprykę, bakłażan i pomidory w kostkę.

3

Podsmażyć lekko cebulę na oliwie. Dodać pieczarki, a po 2 minutach dodać paprykę. Dusić około 5 minut.

4

Dodać pomidory, bakłażan, cukinię i dusić wszystko na niedużym ogniu.

5

Zredukować. Pod koniec gotowania dodać przyprawy i przeciśnięty czosnek.

6

Podajemy z bagietką lub grzankami.

Kategorie


Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły