malg
Mój pierwszy quiche z przepisu kombinowanego trochę z Internetu, trochę podpytanego od quichomaniaczek, a trochę z własnej głowy. Okazało się, że wcale nie było trudno, za to pysznie i elegancko. Po raz pierwszy przeczytałam o quiche niedawno, a artykuł był tak smakowity, że quiche, czy też po polsku „kisz” chodził za mną i nie dawał mi spokoju. Moje koleżanki robiły już to pyszne danie, nawet znalazły się prawdziwe „kiszowe” znawczynie, które pokłóciły się o składniki na ciasto; otóż część robiła z roztopionym masłem, a część z zimnym. Jednak wszystkie bez wyjątku były zgodne, że kisz ma mieć wysokie brzegi (tym razem brzegi były u mnie troszkę za niskie) i jest gotowy, kiedy brzeg po upieczeniu lekko odstaje od formy. Jeszcze jedna uwaga o formie: forma ceramiczna jest grubsza, niż zwykła forma na tartę i rozgrzewa się nieco dłużej, za to bardziej równomiernie.
| 20 | Dekagramów | ||
|
|||
| 3 | Szczypty |
sól, pieprz
|
|
| 30 | Mililitrów |
śmietana 18%
|
|
| 3 | Sztuki |
jaja kurze całe
|
|
| 1 | Sztuka |
Ser pleśniowy
|
|
| 6 | Sztuk |
ząbek czosnku
|
|
| 6 | Łyżek |
masło
|
|
| 30 | Dekagramów |
Łosoś
|
|
| 15 | Dekagramów |
ser żółty
|
|
| 0.5 | Pęczka |
koperek
|
|
| 0.5 | Sztuki |
brokuły
|
|
| Wyślij przepis |
|
||
| Kup online: |
|
||
| Kalkulator miar | |||
