Pyzy z gotowanych ziemniaków

Składniki

Przygotowanie

1. Mięso doprawiamy do smaku solą i pieprzem i podsmażamy na patelni z drobno posiekaną cebulą i ząbkiem czosnku.
2. Obrane ziemniaki gotujemy do miękkości.
3. Ugotowane przeciskamy przez praskę aby uzyskać gładką masę ziemniaczaną.
4. Utłuczone ziemniaki dzielimy na 4 części.
5. Wyjmujemy 1 część ziemniaków i na to miejsc wsypujemy mąkę. Dodajemy trochę pieprzu i wyrabiamy na jednolitą masę.
6. Wykładamy na stolnicę i wyrabiamy ciasto.
7. Formujemy z ciasta wałek i kroimy jak na większe kopytka.
8. Na dłoni formujemy małe placuszki, nadziewamy mięsem i dokładnie sklejamy.
9. Wrzucamy na osoloną gotującą wodę i gotujemy tak jak pierogi.