Pychotka

Margarynę połączyć z mąką, proszkiem do pieczenia, amoniakiem, żółtkami oraz śmietaną, wymieszać, zarobić ciasto i podzielić je na dwie części.

Następnie każdą część rozwałkować i wyłożyć do dwóch foremek.

Białka z cukrem ubić na sztywną pianę.

Obydwa ciasta posmarować powidłami, a na nie wyłożyć ubitą pianę.

Wierzch można posypać pokrojonymi orzechami.

Ciasto piec ok. 30 minut, w temp. 200 C.

Odlać pół szklanki mleka, a resztę zagotować.

Żółtka utrzeć z cukrem i dodać obydwie mąki oraz pół szklanki mleka. Wszystko wymieszać, wlać na gotujące się mleko i ugotować budyń.

Margarynę utrzeć i, cały czas ucierając, dodawać, po łyżce ostudzony budyń.

Tak przygotowanym kremem przełożyć przestudzone placki i dowolnie udekorować