Pulpety w sosie śmietanowym

Mięso powtórnie zemleć przez sitko pasztetowe.

Obraną i drobno pokrajaną cebulę usmażyć na połowie tłuszczu. Mięso dokładnie wymieszać z cebulą, dodając trochę przyprawić solą i pieprzem.

Z masy mięsnej formować pulpety wielkości dużego orzecha włoskiego, obtoczyć w mące.

Pulpety obsmażyć ze wszystkich stron na pozostałym tłuszczu, podlać wodą (pół szklanki) i dusić 15 min. na małym ogniu.

Sos podprawić śmietaną i zagotować.

Podawać z ziemniakami (puree) i kwaszonymi ogórkami.