Pulpeciki w sosie pomidorowo - kakaowym
MagdalenaWojtanowicz
Pyszne i delikatne w smaku mięsne pulpeciki z mieszanką kasz, w bardzo intensywnym w swym kolorze sosie z dodatkiem kakao, które podkreśla jego kolor, ale nie zmienia raczej smaku.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
978
kcal
Białka
64
gram
Węglowodany
47
gram
Tłuszcze
74
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Pyszne i delikatne w smaku mięsne pulpeciki z mieszanką kasz, w bardzo intensywnym w swym kolorze sosie z dodatkiem kakao, które podkreśla jego kolor, ale nie zmienia raczej smaku.
15
Składniki
90 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
0.50 kg mięso mielone wieprzowe
1.50 łyżecz. sól
1.50 łyżecz. pieprz czarny mielony
1 l jajko
1 łyżka bułka tarta
100 g mieszanka kasz
3 łyżka olej rzepakowy uniwersalny
1 szkl. mąka pszenna tortowa lubella
70 g przecier pomidorowy łowicz
2 łyżecz. kakao decomorreno
1 łyżecz. sól
1 łyżecz. pieprz czarny mielony
1 szczyp. cukier biały
1 łyżecz. przyprawa do kurczaka
0.50 l woda
Przygotowanie
Do miski dajemy mielone mięsko. Następnie drobno posiekany czosnek, łyżkę bułki tartej, sól, pieprz, 100 g mieszanki Trendy Lunch - 1 saszetka nie ugotowana i 1 surowe jajko. Dobrze zarabiamy - mieszamy i formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego (mnie wyszło 20 sztuk).
W osobnym garnku zagotowujemy wodę. Dodajemy do niej koncentrat - przecier pomidorowy, sól, pieprz, szczyptę cukru, 2 łyżeczki kakao oraz mieszankę przyprawy do kurczaka.
Na rozgrzaną patelnię z olejem dajmy pulpeciki wcześniej obtoczone w mące i obsmażamy z każdej strony.
Po obsmażeniu przekładamy do garnka z sosem. Mieszamy delikatnie - łyżką drewnianą, zmniejszamy ogień na mały i przykrywamy. Tak dusimy godzinę czasu - mieszając od czasu do czasu.
Po tym czasie dodajemy do sosu zasmażkę III stopnia przygotowaną na pozostałości oleju na patelni. Mieszamy. Dusimy razem ze zasmażką jeszcze z 10-15 min. Podajemy np. z ziemniakami, kaszą lub ryżem, oraz dowolną sałatką lub surówką.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
978
kcal
Białka
64
gram
Węglowodany
47
gram
Tłuszcze
74
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.