Pstrąg grillowany w boczku
m7
Soczysty pstrąg, chrupiący boczek i aromatyczne zioła to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Ten prosty przepis na pstrąga grillowanego w boczku zachwyca intensywnym smakiem i apetycznym wyglądem. Idealne danie na rodzinnego grilla, weekendowy obiad lub letnie przyjęcie w ogrodzie.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
430
kcal
Białka
42
gram
Węglowodany
3
gram
Tłuszcze
28
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 5 / 1
Oceń!
Soczysty pstrąg, chrupiący boczek i aromatyczne zioła to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Ten prosty przepis na pstrąga grillowanego w boczku zachwyca intensywnym smakiem i apetycznym wyglądem. Idealne danie na rodzinnego grilla, weekendowy obiad lub letnie przyjęcie w ogrodzie.
9
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
4 szt. pstrągi
160 g boczek wędzony
2 łyżka oliwa
2 szt. ząbki czosnku
1 szt. cytryna
1 pęcz. natka pietruszki
4 łodyga świeży tymianek
0.50 łyżecz. sól
0.50 łyżecz. pieprz
Przygotowanie
Wypatroszone pstrągi opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i natrzyj w środku solą oraz pieprzem.
Czosnek drobno posiekaj, cytrynę pokrój w cienkie plasterki.
Do środka każdej ryby włóż po kilka plasterków cytryny, natkę pietruszki i gałązkę tymianku.
Każdego pstrąga owiń 2–3 cienkimi plastrami boczku.
Wierzch posmaruj oliwą.
Porada:
Boczek powinien być cienki, żeby zdążył się wytopić i przyrumienić, zanim ryba będzie gotowa.
Rozgrzej grill do średniej temperatury.
Ruszt dokładnie natłuść albo użyj koszyka do grillowania ryb.
Ułóż pstrągi na grillu i piecz przez 8–10 minut z każdej strony.
Zdejmij ryby, gdy boczek będzie rumiany, a mięso pstrąga łatwo oddzieli się od ości.
Porada:
Nie obracaj pstrągów zbyt często. Najlepiej zrobić to raz, szeroką łopatką albo w koszyku do ryb.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
430
kcal
Białka
42
gram
Węglowodany
3
gram
Tłuszcze
28
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.