Przyjemnie delikatna i maślana chałka

Składniki

350	Gramów	mąka Lubella Puszysta tortowa
70	Gramów	Świeże drożdże
70	Gramów	masło
350	Mililitrów	mleko
50	Gramów	Cukier drobny
1	Łyżeczka	sól
1	Sztuka	Jaja L
1	Garść	Mak
Kalorie dla 1 porcji powyżej 400 kc		Alergeny Gluten Laktoza Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Do ciepłego mleka dodać drożdże i cukier. Odstawić na około 15 minut. Następnie dodać roztopione i przestudzone masło, sól i powoli dosypywać mąkę. Dodając mąkę należy zacząć wyrabiać ciasto. Wyrabiać do momentu aż ciasto będzie gładkie i lśniące. Ciasto po wyrobieniu powinno być dość sztywne.
2. Po wyrobieniu uformować kulę i przełożyć ją do natłuszczonej olejem lub masłem miski. Ciasto powinno leżakować około 2 godzin do podwojenia swojej objętości.
3. Gdy już wyrośnie podzielić je na 2 części. Każdą część podzielić na trzy pasma, które należy rozwałkować na grubość około 35 cm. Z trzech pasm upleść warkocz.
4. Obydwie chałki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić na około 40 minut, aby znów wyrosło.
5. Piekarnik nagrzać do 180 st. C.
6. Wyrośnięte chałki posmarować rozmąconym jajkiem i posypać np. makiem.
7. Wstawić do piekarnika i piec około 20-30 minut. Do momentu aż się zarumienią.
8. Po upieczeniu wyjąć i poczekać aż przestygnie. Smacznego!