Przecier pomidorowy
m7
Domowy przecier pomidorowy nadaje wyjątkowego smaku daniom, do których został użyty.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
38
kcal
Białka
b/d
0Węglowodany
8
gram
Tłuszcze
b/d
0Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
1
0 / 0
Domowy przecier pomidorowy nadaje wyjątkowego smaku daniom, do których został użyty.
1
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
2 kg pomidor
Przygotowanie
Pomidory powinny być dojrzałe. Odpowiednie będą i żółte i malinowe i podłużne. Trzeba zdjąć skórkę z pomidora, wystarczy naciąć pomidory w krzyżyk z dwóch stron, zalać je wrzątkiem a następnie szybko przełożyć do lodowatej wody. Skórka powinna zejść bez problemu. Usunąć skórkę, pokroić na pół, a następnie łyżeczką usunąć pestki. Pokroić pomidory na mniejsze kawałki i przecisnąć je przez durszlak drewnianą łopatką lub łyżką.
Ciepły przecier pomidorowy przekładać do wyparzonych i suchych słoików. Pasteryzować przez około 30-45 minut. Wyjąć i ustawić dnem do góry, aby się zawekowały. Poczekać aż ostygną.