Proteinowy skyrnik mango na zimno
EkspertOdKuchni
Szukasz lekkiego deseru bez pieczenia, który będzie jednocześnie kremowy i wyraźnie owocowy? Proteinowy skyrnik mango na zimno to proste ciasto przygotowane na bazie twarogu i skyru, z dodatkiem pulpy mango. Ma delikatną, gładką konsystencję i przyjemnie świeży smak, dlatego dobrze sprawdza się jako deser po obiedzie albo coś słodkiego do kawy. Najlepiej kroi się po kilku godzinach chłodzenia, gdy masa całkowicie stężeje.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
160
kcal
Białka
18
gram
Węglowodany
17
gram
Tłuszcze
1
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Szukasz lekkiego deseru bez pieczenia, który będzie jednocześnie kremowy i wyraźnie owocowy? Proteinowy skyrnik mango na zimno to proste ciasto przygotowane na bazie twarogu i skyru, z dodatkiem pulpy mango. Ma delikatną, gładką konsystencję i przyjemnie świeży smak, dlatego dobrze sprawdza się jako deser po obiedzie albo coś słodkiego do kawy. Najlepiej kroi się po kilku godzinach chłodzenia, gdy masa całkowicie stężeje.
7
Składniki
15 min
Przygotowanie
Składniki
8 porcji
Składniki
500 g twaróg chudy
300 g skyr naturalny
400 g pulpa mango
50 g ksylitol
0.50 łyżecz. aromat waniliowy
20 g żelatyna
150 ml gorąca woda
Przygotowanie
Do misy blendera lub melaksera dodaj pulpę mango, twaróg, skyr, ksylitol oraz aromat waniliowy.
Zblenduj wszystko na gładką, jednolitą masę bez grudek.
W osobnym naczyniu zalej żelatynę gorącą wodą i dokładnie wymieszaj aż całkowicie się rozpuści.
Porada:
Można ją też krótko zblendować, aby była idealnie gładka.
Wlej rozpuszczoną żelatynę do masy serowej i ponownie wszystko zblenduj, aby składniki dobrze się połączyły.
Tortownicę o średnicy 18 cm wyłóż papierem do pieczenia na spodzie oraz dookoła rantu.
Wlej przygotowaną masę serową do formy i wyrównaj powierzchnię.
Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aż skyrnik całkowicie stężeje.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
160
kcal
Białka
18
gram
Węglowodany
17
gram
Tłuszcze
1
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.