Profiterolki wypełnione Czekodżemem Brzoskwiniowym i oblane miękką, przypieczoną bezą

Składniki

Składniki Profiterole
1	Szklanka	Mąka puszysta tortowa lubella
250	Mililitrów	woda
125	Gramów	masło
4	Sztuki	jaja L
1	Szczypta	sól
Składniki beza
1	Sztuka	Białko
44	Gramy	cukier
Nadzienie
1	Opakowanie	Czekodżem Brzoskwiniowy Łowicz
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Wodę zagotuj z masłem i solą, dodaj powoli mąkę i energicznie mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Wystudź.
2. Do ostudzonego ciasta wbij po kolei jajka i wyrób. Formuj kulki i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Piecz w nagrzanym piekarniku (200C) przez 25 minut, do uzyskania złotego koloru.
4. Białko ubij, dodaj cukier, nadal ubijającm ale nie do sztywności.
5. Taką bezę wyłóż na gotowe wystudzone profiterolki i piecz w temperaturze 120C aż się zarumieni.
6. Wypełnij z rękawa cukierniczego od spodu rozmieszanym z Czekodżemem Brzoskwiniowym Łowicz.