Pomidory faszerowane kuskusem
Łowicz
Pomidory faszerowane kuskusem perłowym to kolorowe, lekkie danie, które zaskakuje prostotą i głębią smaku. Idealne na letni obiad, kolację na tarasie albo zdrową przekąskę. Soczyste pomidory wypełnione aromatycznym farszem z kuskusu, suszonych pomidorów, mozzarelli i natki pietruszki zachwycą zarówno wegetarian, jak i mięsożerców szukających warzywnej odmiany. Podawaj na ciepło lub w wersji na zimno – sprawdzą się w każdej odsłonie!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
391
kcal
Białka
21
gram
Węglowodany
30
gram
Tłuszcze
20
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Pomidory faszerowane kuskusem perłowym to kolorowe, lekkie danie, które zaskakuje prostotą i głębią smaku. Idealne na letni obiad, kolację na tarasie albo zdrową przekąskę. Soczyste pomidory wypełnione aromatycznym farszem z kuskusu, suszonych pomidorów, mozzarelli i natki pietruszki zachwycą zarówno wegetarian, jak i mięsożerców szukających warzywnej odmiany. Podawaj na ciepło lub w wersji na zimno – sprawdzą się w każdej odsłonie!
7
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
4 szt. duże pomidory twarde
100 g kuskus perłowy
5 szt. suszone pomidory w oleju
1 szt. mozzarella kulka
2 szt. natka pietruszki pokrojona
2 szt. oliwa z oliwek
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Odetnij górę pomidorów (zrób „czapeczki”), wydrąż delikatnie środek łyżką, nie uszkadzając ścianek. Odłóż miąższ – będzie użyty do farszu. Odwróć pomidory i zostaw na papierze, by odciekły.
Ugotuj kuskus perłowy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, odcedź i przestudź.
Miąższ z pomidorów drobno posiekaj. Suszone pomidory pokrój w cienkie paski. Mozzarellę pokrój w drobną kostkę.
Wymieszaj kuskus z miąższem z pomidorów, suszonymi pomidorami, mozzarellą i natką pietruszki. Dopraw do smaku oliwą, solą i pieprzem.
Wypełnij farszem wydrążone pomidory, lekko dociskając. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym, przykryj „czapeczkami”.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 25–30 minut, aż pomidory zmiękną, a farsz się zapiecze.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
391
kcal
Białka
21
gram
Węglowodany
30
gram
Tłuszcze
20
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.