Podpłomyk z gruszką, serem gorgonzola i miodem
Lubella
Podpłomyk z gruszką, gorgonzolą i miodem to prosty, ale efektowny pomysł na ciepłą przekąskę lub lekką kolację. Podpłomyk to cienki placek z mąki i wody – coś pomiędzy pizzą a chlebkiem naan – który nie wymaga drożdży ani długiego wyrastania. Połączenie słodyczy gruszki, wyrazistego smaku sera gorgonzola i aromatycznego miodu daje świetny balans między słodkim a słonym. Sprawdzi się jako przekąska na imprezę, kolację przy winie lub szybki sposób na coś wyjątkowego bez stania w kuchni godzinami.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Podpłomyk z gruszką, gorgonzolą i miodem to prosty, ale efektowny pomysł na ciepłą przekąskę lub lekką kolację. Podpłomyk to cienki placek z mąki i wody – coś pomiędzy pizzą a chlebkiem naan – który nie wymaga drożdży ani długiego wyrastania. Połączenie słodyczy gruszki, wyrazistego smaku sera gorgonzola i aromatycznego miodu daje świetny balans między słodkim a słonym. Sprawdzi się jako przekąska na imprezę, kolację przy winie lub szybki sposób na coś wyjątkowego bez stania w kuchni godzinami.
11
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
200 g mąka pszenna lubella
100 ml ciepła woda
1 łyżka oliwa z oliwek
1 szczyp. sól
2 łyżka śmietanka 30%
80 g ser gorgonzola
1 szt. gruszka
1 łyżka płatki migdałów
1 łyżecz. miód
1 łyżecz. oliwa z oliwek
1 szczyp. pieprz świeżo mielony
Przygotowanie
W misce łączymy mąkę, sól, wodę i oliwę.
Wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto – ok. 5 minut.
Dzielimy je na dwie części i rozwałkowujemy każdy kawałek na cienki okrąg o średnicy ok. 30 cm.
Każdy okrąg ciasta smarujemy łyżką śmietanki 30%. Posypujemy delikatnie solą i świeżo mielonym pieprzem.
Na wierzchu układamy kawałki gorgonzoli.
Gruszkę kroimy w cienkie półksiężyce i rozkładamy równomiernie na cieście.
Posypujemy migdałami i polewamy oliwą z oliwek.
Wkładamy podpłomyki do nagrzanego piekarnika (230°C, góra–dół) i pieczemy przez ok. 10–12 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Po wyjęciu z piekarnika skrapiamy podpłomyki odrobiną oliwy i miodu.
Podajemy od razu – najlepiej jeszcze ciepłe.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
b/d
Białka
b/d
Węglowodany
b/d
Tłuszcze
b/d
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.