Placuszki z halloumi
Lubella
Placuszki z halloumi to smaczne i chrupiące danie, które idealnie nadaje się na danie główne, lekką kolację lub jako dodatek do obiadu. Świetnie smakują również z salsą pomidorową lub jogurtem greckim. To świetny wybór zarówno dla wegetarian, jak i osób, które chcą wprowadzić więcej warzyw do swojego menu.
0
0 / 0
Placuszki z halloumi to smaczne i chrupiące danie, które idealnie nadaje się na danie główne, lekką kolację lub jako dodatek do obiadu. Świetnie smakują również z salsą pomidorową lub jogurtem greckim. To świetny wybór zarówno dla wegetarian, jak i osób, które chcą wprowadzić więcej warzyw do swojego menu.
10
Składniki
30 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
1 szt. cukinia
1 szt. marchewka
200 g halloumi
0.50 łyżecz. sól
1 szt. cebula
2 szt. jajka kurze
4 łyżka mąka pszenna lubella
1 pęcz. natka pietruszki
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
1 szt. olej do smażenia
Przygotowanie
Na tarce o dużych oczkach zetrzyj cukinię i marchewkę. Dodaj pół łyżeczki soli i wymieszaj. Odstaw na 20 minut, aby warzywa puściły wodę. Po tym czasie odcedź dokładnie za pomocą sita.
W dużej misce wymieszaj starty halloumi, cukinię, marchewkę, posiekaną cebulę oraz natkę pietruszki.
Dodaj do warzyw jajka i mąkę. Dopraw solą i pieprzem według własnego uznania. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Na dużą patelnię wlej odrobinę oleju i rozgrzej na średnim ogniu.
Z gotowej mieszanki uformuj placuszki, układając je na rozgrzanej patelni. Smaż z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące (około 3-4 minuty z każdej strony).
Gdy placuszki będą gotowe, wyjmij je z patelni i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.